Cơm trắng là loại thực phẩm quen thuộc đối với người châu Á. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, thực phẩm này cũng có những tác hại khôn lường.
Một trong những khác biệt lớn nhất giữa gạo trắng và các loại gạo khác là thiếu chất xơ. Quá trình tinh chế gạo trắng đã loại bỏ hàm lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Việc hấp thụ không đủ chất xơ có thể góp phần gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón và có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư ruột kết”.
theo VOV
